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均質乳化機小時免費解答網友疑問

來源:未知作者:浩通機械 日期:2021-06-11 16:01 瀏覽:

  脂肪乳化是指由于表面活性劑的作用,使本來不能混合到一起的兩種液體能夠混到一起的現象,稱為乳化現象。具有乳化作用的表面活性劑稱為乳化劑,乳化機理,加入表面活性劑后,由于表面活性劑的兩親性質,使之易于在油水界面上吸附并富集。降低了界面張力,改變了界面狀態,從而使本來不能混合在一起的油和水兩種液體能夠混合到一起。

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