脂肪乳化是指由于表面活性劑的作用，使本來不能混合到一起的兩種液體能夠混到一起的現象，稱為乳化現象。具有乳化作用的表面活性劑稱為乳化劑，乳化機理，加入表面活性劑后，由于表面活性劑的兩親性質，使之易于在油水界面上吸附并富集。降低了界面張力，改變了界面狀態，從而使本來不能混合在一起的油和水兩種液體能夠混合到一起。

　　提交問題后，80%的提問可以在15分鐘內，的題目可以在24小時內獲得專業醫生回復

　　每周三下午，邀請廣州市三甲醫院副主任級別以上醫師，在線一小時免費解答網友疑問

　　已解答網友超過1千萬個問題，并有多個醫生對同個問題進行不同解答，提供多個解決方案
了解更多詳情，請訪問：均質乳化機-攪拌罐-真空均質乳化機-反應釜-揚州市浩通機械設備科技有限公司:http://www.fanliplush.com